一位白發(fā)老人在老美華店員的攙扶下，將雙腳踏入約一米多高的白色3D量腳儀底部，儀器周邊閃著藍(lán)色熒光，幾秒后，前方屏幕顯示出腳長、腳面高、腳掌寬、腳型等數(shù)據(jù)信息。
量腳儀搭載了六個掃描儀，分別為每只腳部的左側(cè)、右側(cè)和腳底同時進(jìn)行掃描�！拔覀兺ㄟ^量腳儀全方位給腳部建立3D模型，利用立體空間數(shù)據(jù)為顧客量身定做最合腳的鞋。”天津老美華鞋業(yè)服飾有限責(zé)任公司新零售部經(jīng)理李瑩說。
這是“中華老字號”老美華的一家“智慧門店”，科技感十足的“潮”設(shè)備引得來往顧客紛紛駐足，量腳體驗。
1911年，“老美華”制鞋商號在天津南市口開始營業(yè)。從第一雙“三寸金蓮”坤尖鞋問世，到駱駝鞍鞋、杭元鞋、以及繡有“喜鵲登梅”“鯉魚躍龍門”等圖案的繡花鞋，再到津派旗袍、連袖男裝等中式服裝……老美華歷代匠人一直嚴(yán)守“粘、拉、調(diào)、配、套”等幾十道制鞋工藝和刺繡、縫制、歸拔、沿邊等百余道做衣步驟。
如今，許多顧客依然沖著“老字號”的經(jīng)典而來，而智能炫酷的“黑科技”設(shè)備賦予這個百年老店新的生機(jī)。
環(huán)繞四周，店內(nèi)“鏡子”也暗藏玄機(jī)，老美華最新設(shè)置的智能云貨架就“隱藏”其中。商品信息、圖片介紹一應(yīng)俱全，顧客可以直接在“鏡子”上下單，購買商品。
“我們經(jīng)常來逛老美華的門店，老人穿慣了這里的鞋�！崩钆繛�75歲的母親挑選了一雙黑色的平底皮鞋后，又在智能云貨架前瀏覽其他鞋樣。
不僅如此，當(dāng)顧客走近時，“鏡子”內(nèi)的攝像頭會感知顧客的存在，智能云貨架會自動縮小到屏幕右上角，屏幕主體變成方便顧客體驗穿搭的一面鏡子。
抬頭望去，全覆蓋的攝像頭搭載AI系統(tǒng)捕捉技術(shù)組成一套智能熱區(qū)分析系統(tǒng)，分析顧客的性別、年齡、進(jìn)店次數(shù)等信息，還能解析顧客在店里走動的路線得出顧客停留的熱點(diǎn)區(qū)域，為老美華市場決策提供依據(jù)。
從店面一隅傳來的篤嗒聲，將正在體驗“高科技”的顧客們的思緒拉回到手工制鞋的場景。一場足尖上的“時空穿行”在老美華的“智慧門店”中上演。
36歲的鞋匠張建明身穿棕色粗布圍裙，坐在一米多寬的木制工作臺前，上方擺放有鞋面、鞋底等半成品。剪刀、鉗子、錘子等十余種制鞋的傳統(tǒng)工具整齊地掛在他身后的一面墻上。
張建明手戴頂針，用力在“千層底”上戳出一個小洞，讓粗線穿過，再用力拉緊，重復(fù)多次，“一”字形針腳一行行整齊排列在鞋底之上�！搬樐_的距離要勻稱，納鞋底時，針線越密，線勒得越緊，做出來的鞋底才越結(jié)實�！睆埥髡f。
老美華的手工制鞋技藝已被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。張建明的師傅孫玉昆已經(jīng)從事傳統(tǒng)鞋制作近五十載，他說：“做這行要能吃苦，要耐得住寂寞�！�
62歲的孫玉昆由于常年制鞋，右手食指變形，指甲縫里留下洗不掉的鞋料顏色�！安还芸萍既绾芜M(jìn)步，我們的制鞋技藝仍需要代代傳承�！睂O玉昆說。
天津老美華鞋業(yè)服飾有限責(zé)任公司總經(jīng)理董建設(shè)說：“我們百年傳承原汁原味的技藝不能丟，同時也要跟著時代發(fā)展，著眼未來。”
顧客在老美華門店試鞋。(老美華供圖)
自2017年起，老美華每逢周末或是節(jié)假日都會以主題活動、素拓課等形式免費(fèi)開展做團(tuán)扇、盤扣、繩結(jié)、納鞋底、旗袍試穿等體驗活動，讓各個年齡段的人接觸傳統(tǒng)技藝。
2019年上半年，老美華共賣出約27萬雙鞋、12萬件服裝，這家百年“老字號”正在智能科技的助力下走“潮”路，立“潮”頭。如今，智能科技采集的顧客數(shù)據(jù)最終會與傳統(tǒng)鞋匠手里的錘子和剪刀相互作用，打造出一雙雙更合腳的專屬傳統(tǒng)鞋，并在不久的將來出現(xiàn)在智能云貨架上。
天津社會科學(xué)院社會學(xué)所所長張寶義認(rèn)為，“老字號”最重要的就是傳承，但應(yīng)用科技手段能使其經(jīng)營得更好，老技藝和新技術(shù)結(jié)合起來可以實現(xiàn)價值最大化。
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